Fritz Winter gimė Volnzache ir pradėjo groti tenoru vietiniame pučiamųjų orkestre. Dar mokydamasis mokykloje jis buvo Leopold Mocart konservatorijos Augsburge mokiniu pas Hansjörg Profanter. Paskui Miuncheno muzikos universitete studijavo tromboną pas prof. Michael Stern. Baigus studijas sekė kvalifikacijos kėlimas įvairūs meistriškumo kursai. Per tą laiką Fritz Winter įrašė keletą koncertų trombonui ir fortepijonui Bavarijos radijui. 1993–1994 m. buvo Augsburgo filharmonijos orkestro solo trombonininkas. Nuo 1994 m. Fritz Winter yra Miuncheno Staatstheater am Gärtnerplatz solo trombonininkas, o nuo 2014 m. sausio – naujausias German Brass narys.
